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2018-06-22   |   呂潔老師

同學在通識教育科的「體驗式學習」中學到了什麼?

本校通識教育科在2015/16學年進一步深化初中的「體驗式學習」理念,於高中開展「通才培訓計劃」,嘗試將通識科的學習內容與學生的生活扣連,讓師生的學與教做到真正的「從社會中來,到社會中去」。計劃旨在重點提拔在學科有卓越表現、濃厚興趣或潛質的學生,成員除可優先參加計劃內的活動外,亦肩負起協助老師推廣和籌辦通識教育科活動的重任,讓他們既可提升學科知識,亦可培養個人的領導和溝通能力。

 

 

「通才培訓計劃」的活動內容廣泛,涉及或跨越不同的單元,如實地考察、體驗工作坊、專家茶座、電影分享會、講座等。在這個基礎上,學科又有幸引入校外資源,同時推展「鄉土文化體驗課程」(詳見《土地上的通識》一文)。課程旨在讓學員透過在地考察及農務工作體驗和學習與通識教育、視覺藝術、生物、地理等跨學科知識,例如種植不同農產、嘗試廚餘堆肥、收割農產成果、學習植物拓染、製造環保酵素、製作裝置藝術等,並在學校老師及課程導師的促導下完成以課程學習內容為主題的校本評核報告──獨立專題探究。

 

 

2017/18學年走到尾聲,三年過去,這班學生到底學到了什麼?筆者早前獲邀出席教育局課程發展處的分享活動,通識教育科如何教固然重要,但學得如何也不可忽略,故筆者特意邀請了兩位剛完成香港中學文憑試的應屆中六學生分享他們三年的高中學習經驗,正好為三年的學與教作一檢討。他們其中一位是「鄉土文化體驗課程」的學員,另一位則是「通才培訓計劃」隊長(通才隊長)及「鄉土文化體驗課程」學員。以下是他們當日的分享:

 

左:中六學生 何駿(鄉土學員)
右:中六學生 葉浩然(通才隊長、鄉土學員)

 

順德聯誼總會胡兆熾中學 中六學生 何駿(鄉土學員)

 

  通識教育科讓學生透過認識不同議題,加以反思,培養其獨立思考能力,從而建立個人價值觀,在充滿多樣性的社會中作出正確的判斷。而體驗式學習活動正正能夠讓我們親身體驗不同的人和事,協助我們從中得到啟發,並有機會實踐所學。

 

  在中一時,學校安排訪問外籍家庭傭工。雖然當時對通識這一科了解不深,但亦間接令我們了解勞工權益、少數族裔、弱勢社群等概念。而活動中我們需搜集資料、設計問題、訪問、整理資料等,提升了我們在分析、組織、歸納等能力,在一手資料的搜集方法和處理上有初步認識,對之後高中的獨立專題探究亦有所幫助。中三時,探究區議會的活動則再次讓我們重溫完成一份報告所需的技巧。而當中訪問區議員和搜集二手資料亦令我們了解區議會行政架構、權利和責任等;在交談當中,我們亦從區議員口中了解當時社會中各種議題及其對居民的影響,如市區重建計劃、大量內地旅客集中等如何影響居民生活素質,直接增加我們對今日香港單元的認識。

 

  在為期一年多的鄉土文化體驗課程中,我們在朱耀光博士的指導下,以有機方式種植不同農作物,由於其不使用任何農藥和化學肥料,因此收成時可即時放入口中,直接享用,無需為安全問題而擔憂。在照料農作物時,導師向我們說明了有關的不同議題,如農民權益、基因改造食物、永續農業等,讓我們對今日香港、公共衞生單元了解更深。除了學習上的得益,課程更讓我建立環保意識,了解如何盡公民責任,改變原有價值觀。在炎炎夏日下除草、堆肥、澆水總讓我們汗流浹背、疲憊不堪,這才令我明白收獲得來不易,學懂珍惜一切所擁有的資源,不輕易浪費。其實這些道理我們早已知道,但正因為人們在現今社會中總能輕易地獲得,因此亦輕易地忘記感恩,忘記大自然給予的一切,忘記自己理應回饋和保護這一片土地。

 

  雖然我們亦能在日常課堂上認識不同議題,但由於我們未必親身經歷或接觸過,往往只能片面地了解,未能真正了解背後理念、成因或影響。加上通識科範圍較廣泛,隨時間而變,汲及不同範疇,老師亦未必能在有限的課堂時間內一一說明。因此,體驗式學習正正能夠彌補常規課堂的局限,以彈性嘅方式令學生盡可能吸收最新嘅知識,明白我們曾學習的議題、概念與自己息息相關,並非只是紙上談兵。

 

  一開始參加此課程,只是為了能夠更順利地完成獨立專題探究,但隨著一次又一次的親身體驗,我開始期待聆聽更多故事,學習更多在課堂上無法了解的知識。我想,我們學習通識,最重要的是實踐所學、融會貫通,而絕非單一地應付考試,這才真正符合通識教育的宗旨。
 

 

順德聯誼總會胡兆熾中學 中六學生 葉浩然(通才隊長、鄉土學員) 

 

  參加通才培訓計劃後,有機會接觸學校以外和社會上不同層面的事物,擴闊了自己的眼界,同時也提高了個人對社會不同議題的思考和關注。

 

  談起初中專題學習,印象最深刻是中三要親自約見區議員,面對面交談,因著是次學習的經驗,令我於高中要進行IES時比較得心應手,一來練大了膽子,二來提升了提問技巧,尤其對於受訪者的回答,學懂要大膽追問,正如要發揮求知精神。而中一的外籍家庭傭工的專題學習活動,亦時讓我透過訪談了解他們的日常生活,明白他們在香港面對的困難,從而思考政府以至社會不同持分者應對他們提供什麼支援項目,對於日後在高中通識科課堂探討新來港人士的困難都有一個基礎認知,更易了解課堂內容。

 

  至於高中參加通才的學習經驗中,猶記得參加「中醫是甚麼?」這一活動,從學校的課堂走到香港中文大學中醫學院的教室,透過鍾醫師對中醫的講解和中醫技術的示範,如拔罐、穴位按摩、八段錦等,了解到中醫發展的成熟,突破我一向認為中醫是舊時代產物的固有觀念,擴闊了自己的眼界,明白到中醫學並非單單迷信、愚昧,菲比斯使用拔罐治療、屠呦呦獲諾貝爾獎均證明了中醫的醫學貢獻及其走向國際有確確實實的理由。

 

  另外,NPV非牟利獸醫協會到校與我們分享動物權益的活動,協會義工們分享貓狗繁殖場的慘況,照片所見環境惡劣,「模擬狗籠」更反映了小動物暗無天日的慘況,令人思考部分商人為求利益而殘忍對待小動物,漠視動物的權益。

 

  而鄉土文化體驗課程更是難得的學習機會,相信沒多少人有落田種植的經驗,而我們卻有這樣珍貴的學習機會,跟著朱耀光博士學習,一來體驗到鋤禾日當午的辛酸,明白食物得來不易,二來學到不少知識,引發對現時耕種模式的思考。我們在一葉農莊是以最天然的模式,即不使用農藥進行耕種。無可否認,這種耕種模式的蟲害會比較多,但卻能清楚自己農產在種植的整個過程並無添加任何化學物質,確保食品安全和質素,即使收成時即食,也能吃得安心。第一身的農耕體驗讓我明白不使用農藥的耕種模式可能有較多的蟲害,既會影響農夫的收成,亦令耕種過程要付出更多的勞力。這不禁令我進一步思考,有多少農民/農業公司會為了追求利潤最大化,而使用過量農藥來確保收成?而現時我們吃下肚的農產品,即使是在香港種植、標榜「有機」的農產品,到底又是否真的能安心食用呢?

 

  總括而言,與其說這些活動提升我的學科知識,不如說這些活動刺激我對不同事物多了反思。透過接觸不同的社會議題的機會,建立了我的批判性思考,尤其正反思維,我認為學懂思考比單單學到知識更為重要,亦希望未來的師妹、師弟有更機會參與這些學習活動。

 

將「體驗式學習」的理念融入課程規劃,要考慮的包括活動的鋪排和內容(如知識、能力、價值觀/態度)、教師人手、學生特性、課時限制等。以本校為例,由於初中生活與社會科在每循環週只得兩個課節,課時和人力資源有限,故「體驗式學習」就以四人分組下的專題學習模式推展,中三至高中則能以「通才培訓計劃」、「鄉土文化體驗課程」方式推展。

 

 

學習專題

知識

能力

價值觀

中一

外籍家庭傭工

共融社會、少數族裔、弱勢社群

訪談技巧、一手資料整理、合作溝通、歸納組織、分析、文字表達、匯報技巧

關懷、欣賞、尊重、合作

中二

考察美荷樓窺探香港經濟和社會的蛻變

勞工市場、經濟發展、貧富差距、生活素質、人文素養

實地考察技巧、二手資料整理、合作溝通、歸納組織、分析、文字表達

關懷、歸屬感、守望相助、合作

中三

我們的區議會

選舉、區議會、權利、義務、責任

訪談技巧、實地考察技巧、一手及二手資料整理、合作溝通、歸納組織、分析、文字表達

關懷、歸屬感、欣賞、尊重、合作

(中三至高中)
通才

鄉土

「通」者能融會古今,貫通各領域之意,以所學知識思考生活及身邊之事,進而達至「通情」—博通社會、國家、世界之民情,而又能「達理」—探求具人文情懷與素質之包容和寬大的同理心。
「才」者則指有發展潛能之人,可作磨練以為社會的楝樑。
「通才」合起來便是能做到「通情」、「達理」而又具備知識和智慧的社會良才。

通才學習活動包括:實地考察、體驗工作坊、專家茶座、電影分享會、講座等

鄉土學習活動包括:種植不同農產、嘗試廚餘堆肥、收割農產成果、學習植物拓染、製造環保酵素、製作裝置藝術等

 

雖然體驗式學習不時要運用課後或學校假期的時間進行,教師要付出額外的教學時間,但是能見證到學生能透過親身體驗、觀察思考,並整理所學,建立自己的知識和價值觀,再以行動應用實踐,成果令人感到鼓舞。當見證到學生在知識、情感、行動和價值四方面均有進步,亦會反過來促使教師更有信心和積極去推展相關的學習活動。教師在籌辦這些體驗式學習活動過程中,不僅在學科知識上能知溫故知新,更因要聯絡社區上的不同組織,意外地擴闊了個人的人際網絡,而師生情誼亦在學習活動的相處中增進不少。

 

在此鳴謝鄧偉成先生 (高級學校發展主任,教育局中學校本課程發展組 )及朱耀光博士 (鄉土學社創辦人)兩位對本校在開展計劃提供寶貴意見和支援。
 


呂潔老師
呂潔老師
順德聯誼總會胡兆熾中學


現職中學通識教育科及生活與社會科科主任,曾任教高考政府與公共事務科、會考經濟與公共事務科、初中綜合人文科。

希望通過文章反思教學,再自我檢視「學與教」歷程,為培養學生的知識、能力及人文關懷精神而持續改進和努力。

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