2018-06-25

真菌

Fungi


真菌(Fungi)指包括酵母、黴菌,以至菇類等不同於動植物的生物類群,存在於空氣、水、土壤和各類生物中。真菌種類繁多,體積可由微米以至米來計算。部分真菌如菇類可作食物,或供食品發酵、釀酒、藥用等用途。部分真菌則會產生引致人類或動植物致病的黴菌毒素,危害人類健康,以及導致農作物失收,對經濟造成風險。

瑪麗醫院在消化藥物「易消達」中,發現真菌紅麴霉菌,醫管局即時停止在公立醫院配發有關藥物。食物及衞生局局長陳肇始指衞生署已與藥廠聯繫,要求對方就藥物含有真菌提交報告。香港執業藥劑師協會指,根據醫管局向協會提供的資料,有兩個批次的「易消達」帶有真菌,協會建議政府應將現時在市面抽查的做法,改為在進口層面抽查。

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