鏗鏘集

一路向北

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播出日期: 2019-04-22學習單元: 今日香港 現代中國 
片長: 22 分鐘
簡介:
近年不少港人興起去深圳消費、玩樂、「打卡朝聖」。過去幾年,深圳的消費文化經歷了什麼變化?內地的品牌亦開始「走出去」,有部分品牌已成功進駐香港市場;內地曾經深受香港文化影響,現在內地品牌反過來令香港人趨之若鶩,中港兩地潮流文化此低彼高的現象逐漸逆轉,背後原因何在?

  • 港人北上消費的背景
  • 近年內地部分地點吸引港人參觀的原因
  • 討論港深消費文化的變化
  • 分析內地品牌的發展和走進其他市場的原因

持分者:

持分者

人物 / 組織

經歷 / 看法

北上消費之港人

Agnes

(20歲)

  • 第一次去深圳玩;因很多年輕人去內地,聽聞不少內地的負面新聞,如:文化、人的質素不太好,又聽說在內地吃一次東西,會把元素周期表上的化學元素都吃一遍。
  • 使用內地手機支付系統好像不太安全,私隱方面不太好,資料可能交給中央。
  • 明白有些香港人會專程來深圳光顧,因為很少香港的台式飲品店會設有座位,讓客人可以慢慢等;但如果要等很久,還要專程過關來,未必值得。
  • 感覺上深圳愈來愈追上香港步伐,愈來愈先進,支付方式甚至可能比香港優勝,撇除私隱問題,印象中以前深圳沒那麼多高樓大廈,但現在看到很多大型商場。
  • 內地商場較多元化;香港地方小,商場多租給名店賺取租金,不會有空間放置小遊戲。
  • 一直少去內地主要因為食物安全問題。內地的食品安全監察不太好,即使不達標都獲批准售賣;反觀香港的制度比較好,食物檢測到違規的話可能被檢控,令市民安心些。
  • 看網路紅人介紹其他國家好玩的景點後,會被吸引想去試試,去過後又覺得沒所說的誇張,但又真的令你有衝動很想試。
  • 擔心香港娛樂文化給內地趕上;之前內地家家戶戶看香港劇集,但現在香港人會看內地劇集,喜歡說內地潮語,擔心受那種文化影響,香港人應保留自己的文化。

Joanne

(Agnes朋友)

  • 平均一年去深圳幾次
  • 商家懂得利用網上平台宣傳,包裝做得好,以網路紅人推介不同地方,可以推動更多年輕人來玩。

 

Jacky

(18歲)

  • 和朋友平均一星期去深圳一次,每次出發前都會上網發掘新潮點。
  • 內地的餐廳和店舖將廚房裝修得更開揚,會對其食物安全更有信心。至於食材來源沒多考慮,不僅是內地餐廳,就算香港餐廳也不清楚食材來源,所以不太擔心,反正吃了很多東西都不知道是甚麼。
  • 回想6、7年前,身邊的朋友都不會去深圳玩,覺得內地較落後,地方較髒,玩樂地點不多。到中二、三開始,跟朋友來深圳玩,那時手機團購程式應運而生,有比較特別的玩意,例如棒球、射箭。
  • 近一、兩年去內地會發現身邊很多人說廣東話,有很多香港人,特別是一些較漂亮的地方,例如展覽場地,很多女孩子會大夥兒來拍照。香港目前娛樂設施太少,「打卡」地方太少,所以大家將目光轉移去深圳。

琪琪

  • 這家麵包店真的很大,佔地兩層,在香港找不到這麼大的麵包店,開放式廚房透明度極高。

深圳室內設計師

周小方

  • 定期和陳志青會去香港逛街和取經,內地已經有很多大型購物中心,來到香港會去有特色的小街、小舖。
  • 香港有很多具特色的街道,吸引年輕人去逛,在內地卻沒有,多是商場和大型購物中心,有其好處,但少了人情味。
  • 約在2012年,香港有很多較好的品牌進入內地,將內地餐飲業水平提升了,現在內地或深圳餐飲在食品、品牌經營,甚至空間方面,都慢慢接近香港,甚至超越香港的品牌。
  • 中國經過幾十年發展,慢慢有自己的製造力和創造力,有勇氣推出屬於自己品牌的產品,是一種自信的體現,是「國潮」回歸的大現象。
  • 深圳的餐飲品牌,目前香港消費者所佔比例不大,不是他們客戶的最大考量,因為大部分消費者仍來自內地或深圳,他們針對的仍是日常消費較頻繁的當地消費者。
  • 中國人的審美標準提升後得到很多香港人接納,這是一個大趨勢,因為中國經濟發展得很好,其背後便是文化輸出,相信再過3至5年,很多中國品牌可以走向更遠的地方。

陳志青

  • 大學時期在湖南修讀廣告設計,畢業後回深圳工作,2011年和周小方合資開設室內設計公司。
  • 國際知名品牌進入亞洲或內地前,第一站會先去香港,香港是一個實驗點,所以通常在香港可以率先接觸更多新品牌。
  • 香港的經營成本非常高,想創業頗困難,大家會選擇以較安全的方式做生意,但內地的經營成本沒那麼高,可以做更大膽的嘗試,所以香港年輕人可能喜歡這一點,他們有更多選擇。
  • 大部分室內設計項目來自餐飲業,見證過去幾年,香港和深圳餐飲品牌在內地的發展。
  • 深圳發展得很快,以前是很單一的建築,或模仿香港以前的建築,現在就煥然一新。
  • 以前的餐飲店傾向將室內設計得很暗,模仿大家對咖啡店的理解,但現在大家喜歡拍照,暗的燈光不適合,現在所有店舖都變得明亮。
  • 內地的「90後」和「00後」,成為主要的消費群,不同品牌要在室內設計上迎合他們,將產品和品牌包裝得更年輕,所以餐飲品牌要研究適合他們的價格及品味。

其他資料:

深圳大型商場增長數據

  • 根據當地媒體統計,至去年年底,深圳購物中心過去4年倍增至超過150個。

深圳相關資料

  • 近年鄰近香港的福田區及南山區,有不同具特色的店舖和展覽館,吸引香港年輕人拍照「打卡」。

 

  1. 在節目中,Agnes和Jacky到內地消費時,對內地的食品安全有何看法?
  2. 根據節目內容,近年很多香港年青人喜愛前往深圳消費的原因為何?
  3. 周小方認為未來中國品牌能走到更遠的市場,他的理據為何?
  4. 陳志青對近年內地品牌店舖設計的改變有何看法?
  5. Agnes和Jacky分別對本港和內地的娛樂設施有何評價?你認為中港兩地年輕人的文化在未來會怎樣互相影響?
  1. 集師廣益:潮流飲食的文化與影響
    http://www.liberalstudies.hk/blog/ls_blog.php?mode=showThread&id=3511&mother_id=642
  2. 通識概念:消費主義
    http://www.liberalstudies.hk/milkshake/?id=354
  3. 集師廣益:從「文化工業」到「創意工業」
    http://www.liberalstudies.hk/blog/ls_blog.php?mode=showThread&id=2956&mother_id=862
  4. 集師廣益:港青在大灣區生活的強弱機危(SWOT)
    http://www.liberalstudies.hk/blog/ls_blog.php?mode=showThread&id=3462&mother_id=642
  5. 集師廣益:教消費文化時必用的兩條網上短片
    http://www.liberalstudies.hk/blog/ls_blog.php?mode=showThread&id=3367&mother_id=647
  6. 通識影片:中國故事 - 網紅新勢力
    http://www.liberalstudies.hk/video/programme.php?vid=cs16-0003
(03:00) - Agnes因擔心私隱外洩而不使用內地手機支付程式
(03:57) - Agnes指內地台式飲品店環境比香港好,但需長時間等飲品並不值得
(05:57) - Agnes指香港商場地方少,沒有空間租予提供小遊戲的店舖
(07:17) - 周小方指內地已有很多大型購物中心,故來港時傾向逛小街小舖
(08:01) - 陳志青指內地的創業成本較香港低,更能作不同嘗試,是吸引香港年青人到深圳消費的原因之一
(10:15) - 周小方指中國經濟持續發展,陸續出現中國的品牌和產品
(11:09) - Agnes因擔心食品的安全而很少到內地消費
(12:13) - Joanne指很多年輕人到內地店舖消費是受網路紅人推介和店舖的宣傳所吸引
(13:26) - Jacky不擔心內地的食材來源;近年深圳出現不同的「打卡朝聖」點吸引香港人到來
(18:21) - 陳志青指現時的「90後」和「00後」是內地品牌的主流消費群,店舖設計會按他們的需要
(19:37) - 周小方認為中國人的審美標準有所提升,估計中國品牌未來可以進軍其他地方
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