視點31

日本回收

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播出日期: 2016-02-09學習單元: 今日香港 能源科技與環境 
片長: 13 分鐘
簡介:
日本垃圾分類回收做得很成功,有人歸功於日本人的服從性和政府嚴謹的回收法規,其實人們建立的環保信念可能更重要:垃圾的回收和處理已經是日本人生活的一部分,他們會盡辦法回收有用物料,減少廢物棄置。本節目探討日本人回收及減廢的執行情況——家庭主婦將處理垃圾的繁複工序習以為常;超級市場為了符合政府回收的規定,用盡辦法減少廢物棄置,亦走訪了垃圾量最少的九州福岡小鎮大木町,了解當地的廚餘回收及處理垃圾的情況。

  • 了解日本家庭回收及減少廢物的方法分類情況
  • 說明日本回收法令的規定、推行情況及成效
  • 探討大木町回收及垃圾處理的成功例子
  • 探討日本超級市場如何配合政府回收的規定
  • 探討日本人對回收及減廢的心態和信念

持分者

人物

經歷 / 看法

日本家庭主婦

平居曜子Yoko
(日本家庭主婦)

  • 曾經居住在英國和美國,兩年前回到日本後,要重新適應政府對垃圾回收的規定,分類處理垃圾和可回收物件;在英國沒見過有人這樣做,如果朋友們知道自己這樣做會很驚訝
  • 盛水的塑膠瓶要把招紙撕下來,脫下塑膠的蓋子和環,然後壓平塑膠瓶;因為塑膠的種類有分別,所以塑膠瓶不同的部分要分開回收
  • 玻璃瓶的招紙要先浸水撕下來,紙盒的膠紙亦要全部撕走,並按規定每十張一疊分好;紙造的牛奶盒要洗乾淨、晾乾後才可以丟棄
  • 用完的食用油不可直接倒進水渠,要混入凝固劑,當油變成固體,就可以當是可燃性垃圾丟掉
  • 有時收垃圾的車會把當天不能回收的垃圾留在地上,例如留下一袋塑膠廢物,並寫張小紙條提示當天不是回收塑膠垃圾的日子,居民看見便會帶回家中
  • 以為信封屬於紙類廢物,自己也不清楚信封有膠水,屬於一般垃圾,不能回收的
  • 日本人的民族性是很認真的,而日本是一個島國,人們很有團結性,又是世界上發展非常成熟的國家之一,所以不應該只顧經濟,而是應該長遠地為地球的存續作出貢獻

 

日本超級市場管理層及員工

中村義之
(超級市場蔬果部負責人)

  • 早上開店前,店員會用十五分鐘進行檢查,將賣相不好的食物修剪一下,再包裝出售

超級市場員工

  • 食品食用期限前兩天,會貼上打七折減價標籤
  • 如果真的賣不出去,會打開有液體的商品,把液體倒進水糟裏,而包裝紙盒就會另外回收

今村正也
(超級市場經理)

  • 單是思考如何減少廚餘,已花掉一半心力和時間;做生意的製造很多產品,一定會產生浪費
  • 如果政府能用一些大家能配合的政策會比較好,自己不太支持罰款

 

推動回收法的委員

牛久保明邦

(前農林水產省「減沙食品浪費檢討會」委員長)

  • 修訂的回收法成效很好,超級市場和食物製造商減少了很多垃圾量,更千方百計善用所有資源
  • 有一個製造商專門生產沙律醬,製造時只用到蛋黃,便將剩下來含有豐富鈣質的蛋殼賣給生產鈣片的藥廠,蛋殼中的薄膜可以幫助傷口癒合,便製成化妝品
  • 日本在泡沫經濟的時候,經濟很好,甚麼都大量生產和消費,很浪費;當時如果手錶壞了,拿去修理,修理的人會說買一隻新的更划算,後來經濟泡沫爆破,大家開始慢慢反思浪費的問題

 

現任政府官員

益田富啓

(大木町環境課資源循環課長)

  • 一天回收到的廚餘約有150個垃圾桶,工人們倒出垃圾會有臭味,但天花的抽氣機會抽走異味
  • 發電廠將利用細菌發酵技術發電,廚餘之類的生活廢物都可以處理,即使有點異味也能夠處理
  • 興建細菌發酵處理中心後,處理垃圾的成本節省了三千萬日圓

大木町居民

益田隆一

(大木町居民,產生最少垃圾比賽的獲勝者)

  • 參加了一個產生最少垃圾比賽,並且勝出
  • 當要抹眼鏡的時候,不會用一整張紙巾,那太浪費了;會將紙巾撕成兩張,把剩下的半張放回盒子裏。朋友初時很吃驚,但慢慢會嘗試跟着做
  • 要把尿片放在市政府規定的垃圾袋,亦會收集例如廁紙筒和糖果包裝紙等其他以用的垃圾
  • 只要肯細心分類,每天最終產生的垃圾量只有六個一日圓硬幣的重量,少得驚人
  • 參加比賽前的垃圾量很多,很多東西都當成垃圾扔掉,垃圾比現在多數十倍,所以初時覺得不可能做到和很麻煩,而自己覺得需要有人帶頭去做才行,正因為大木町地方小才可以做到
  • 希望小孩子就算沒有人看着,也會堅持做正確的事,希望他成為那種誠實的人

其他資料:

日本將「垃圾」處理後重新再用的例子

  • 麵包皮變零食例子:
    一間著名日本零食公司將麵包皮重新處理,變成受歡迎的零食。每個月的產量達到五十萬包,更獲得日本政府頒發的「環境大臣獎」
  • 日本廚餘轉賣數字:
  • 2,051萬噸,總重量等於128萬架雙層巴士,當中大約六成,即1,200萬噸是可以再轉賣

 

日本回收法對與食物相關行業的規定

  • 超級市場產生的垃圾中,要有四成半是可回收資源,餐廳是四成,食物製造工廠則是八成半,全部都用法例和罰款去嚴格規管;如果不達標便要罰款,所以每丟棄一樣東西都要想清楚
  • 超級市場要想盡辦法將貨架上的商品賣出,不只是為了賺錢,亦為減少要處理的垃圾

 

大木町垃圾處理方式

 

  • 大木町是九州福岡的一個小鎮,亦是全日本最早開始利用廚餘發電的地方,這項技術香港研究多年仍未能推行
  • 每天早上九時,大木町的垃圾車會把所有廚餘運送到發電廠;發電廠將廚餘進行細菌發酵從中提煉出沼氣,再用來發電,這種方法比傳統焚化廚餘更環保和更省錢;興建細菌發酵處理中心後,處理垃圾的成本節省了三千萬日圓
  • 大木町的垃圾量是日本最少的,2011年更成為首個連尿片也可回收的地方

1. Yoko如何配合政府對垃圾回收所作出的規定?處理回收垃圾對她的生活造成甚麼影響?

2. 節目內,日本超市員工或管理層怎樣應對回收規定?

3. 試描述大木町減廢的各項措施。

4. 「金錢是推動市民支持垃圾回收的最大誘因。」根據節目內容,你在多大程度上同意這說法?解釋你的理據。

5. 根據節目內容,試分析日本回收和減廢怎樣有助可持續發展。

6. 綜合節目及就你所知,你認為日本的回收政策與香港有甚麼分別?日本的回收規定有哪些值得香港參考?解釋你的答案。

(00:54) - 日本將「垃圾」處理及重新再用的情況
(01:50) - Yoko展示分辨及處理回收垃圾的繁複工序
(05:37) - 政府對超級市場的回收規定,及超市的減廢處理
(08:04) - 牛久保明邦講述回收法的有效例子
(08:51) - 大木町利用廚餘發電的運作
(10:35) - 益田隆一講述減少製造垃圾的生活習慣及信念
(13:54) - 牛久保明邦和Yoko對資源和環保信念的反思
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