視點31

公平貿易公平嗎?

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播出日期: 2017-12-19學習單元: 今日香港 全球化 
片長: 13分鐘
簡介:
「公平貿易」這概念由樂施會在15年前率先帶入香港,目的是為了減少發展中國家的農民及工人被層層剝削;如果生產商符合一定標準及要求,便可向相關組織申請「公平貿易」認證。但消費者願意付出較高價錢,支持公平貿易的同時,又有否想過公平貿易的標籤背後,是否真正幫助農民及工人?本集訪問了推行公平貿易的非政府組織、社企和民間人士、斯里蘭卡農民支援組織及消費者,了解一下公平貿易的推行情況及爭議。  

  • 了解推廣「公平貿易」的目的
  • 了解香港推行「公平貿易」的情況及變化
  • 探討推行「公平貿易」標籤認證的問題
  • 了解民間「坦桑尼亞夢想計劃」推行「公平貿易」的實際行動及推行原由
  • 了解消費者在購買「公平貿易」的顧慮
  • 探討「公平貿易」制度下有可能產生的不公問題

持分者

人物 / 組織

經歷 / 看法

推行公平貿易的非政府組織

梁佩鳳
(樂施會籌募總監、「公平棧」前合夥人)

  • 香港首間公平貿易的社會企業的創辦人之一,那間社企早於2004年成立,最初只零售一些公平貿易產品
  • 發展至今,有自己的品牌及食物工場,可見香港人在接受公平貿易這概念上的轉變
  • 2004年開始時,很多香港人都不認識公平貿易。直至2008年,有一間上樓的有機店,他們支持公平貿易這想法,向我們訂購了一些貨品,但當時真的無人認識公平貿易,他們訂購的貨品賣不出,令他們血本無歸,自己也感到有點歉意
  • 在國際間有些公平貿易的認證組織,他們有一個公平貿易的定價,即最起碼要這個價錢才能保障到農民,但這並不是唯一的價格。譬如很多其他公平貿易商,會以比定價更高的價錢來購買,這視乎農民的種植質素及產品品質,然後再去商議價格
  • 其實推行「可可豆計劃」的英國朱古力公司並沒脫離公平貿易,該計劃仍與國際公平貿易標籤組織合作,只是他們以一套新方法去認證購買的是公平貿易的可可豆
  • 認為公平貿易制度仍在發展階段,難免會出現不同形式,最重要是毋忘初心。其實很多不同方法均可達至(公平貿易),但最重要是參與者的內心,即參與時的出發點,是否真的希望照顧農民的生計?無須比較哪一種方法較好,只要大家有心做,用自己的方法做便可以
  • 在首天試業(的公平貿易店舖),店內全是公平貿易,有機種植、環境保護的產品。我們現在經常說「買得公平撐小農」,希望消費者能多發問,了解究竟購買這些產品對於這個世界及生產者有甚麼影響?

公平貿易的社會企業負責人

陳家惠
(公平棧助理經理)

  • 近年我們在設立一些攤位、展覽時,向市民介紹公平貿易等資訊,他們會說認識公平貿易及曾購買相關貨品,這對我們而言,是很大的鼓舞

 

斯里蘭卡農民支援組織

Bernard Ranaweera
(斯里蘭卡農民支援組織 SOFA主席)

 

  • 現時我們的組織在斯里蘭卡的5個地區合共有3,135戶的農民家庭。組織內農民可以透過SOFA參與公平貿易,以提升其議價能力
  • 我們的(農產品)價格不一定是最好,但也算是不錯的價格。透過公平貿易,我們跟進口商建立關係,所以我們可以跟他們商議生產者所要求的價格

民間推動公平貿易的人士

黃一龐 Ken
(「坦桑尼亞夢想計劃」發起人)

 

  • 一直關注國際貧窮問題,把購自非洲坦桑尼亞農民的咖啡豆介紹給相熟的咖啡店。自己十分認同要為農民爭取公平貿易,但不贊成有些消費者認為商品有認證便足夠
  • 2016年到坦桑尼亞行山,認識在當地種植咖啡豆的農民,經過多次深入接觸農民組織和政府部門後,才發現當地所謂的「公平貿易」下,農民根本沒有獲利,因為當地公平貿易商的出價比其他沒有公平貿易標籤的貿易商更低
  • 按現時國際標準,約10港元一磅咖啡豆,連基本的標準也未能達到
  • 更氣憤的是,農民及社區根本不知有(公平貿易)這回事。農民十分單純,只要有人要求他們整個社區一起簽署參加(公平貿易)運動,便會整條村及整個社區一起簽署。當公平貿易商取得這些簽署便可交到上層,顯示他們已在進行公平貿易,而自己的農民朋友是一無所獲
  • 指坦桑尼亞的貪腐和剝削農民和工人情況嚴重,所以決定發起「坦桑尼亞夢想計劃」,自己直接向當地農民購買咖啡豆,然後送回香港出售。我們先會確保有一個公平的價格,然後訂下一個利潤的溢價,直接投放到社區中助養、助學小朋友,及免費提供一些他們很需要的機器,讓他們能改變貧窮的命運
  • 認為英國一間參加了「可可豆計劃」的朱古力品牌公司,現時雖仍然保留了在產品包裝上的公平貿易標籤,不過已脫離原本的規格,原因是與這(公平貿易)認證機構仍是合作夥伴。所以試問我們怎能隨便相信這「公平貿易」制度?
  • 自己售賣的咖啡豆沒有申請任何認證,現在主要靠不同途徑分享其故事和理念,吸引人支持「坦桑尼亞夢想計劃」。會去探訪坦桑尼亞農民,與他們一同居住,亦與當地農民子弟開一間售賣建築材料的小店
  • 每一次與顧客分享自己在非洲跟農民一起生活時所拍攝的相片及他們的故事,(計劃)讓他們在生活上帶來甚麼改變,這是一些十分真實、有血有肉的事情,多於一個冰冷的(公平貿易)商標或標籤
  • 自己不能排除、也認識很多在本地或外國推行公平貿易很出色的人,絕對有守着這理念,做好把關的團體,但同時我們不可麻木地認為有公平貿易標籤便代表一切

 

使用公平貿易咖啡的消費者

郭浩文
(咖啡師,香港愛樂壓大賽冠軍)

  • 用購自Ken的公平貿易咖啡豆時,可能要多花一點心機,篩選出所謂的瑕疵豆
  • 表示以前也有購買印有公平貿易標籤的咖啡豆,但作為消費者,越了解當中的操作,想法亦會不同
  • 公平貿易的理念當然是好的,但當由書籍等各樣途徑接觸多了,就發現這些所謂的認證,當中設有很多不同的關卡,農民們要交一些費用加入認證組織,然後他們亦要保留很多文件,但對於咖啡豆農民而言,可能他們的教育程度不高(便有困難)
  • 越多接觸公平貿易,越覺得它究竟對有需要的人有多大幫助?還是純粹只是一個標記、市場營銷手法?

使用公平貿易產品的廚師

 

樂施會公平貿易活動的廚師

 

  • 在樂施會公平貿易的分享會中,自己製作的兩款芝士蛋糕都採用了公平貿易的伯爵茶產品
  • 公平貿易的產品特別之處是質量較有保證,而且使用時的心境是不同的,可以幫助一些和自己同樣用心做事的人

市民

市民

  • 之前覺得(公平貿易貨品)可能較貴,因為始終少人購買
  • 主要是相信那個(公平貿易貨品)標籤
  • 有時也會懷疑(公平貿易貨品標籤),因為這些全是自己寫上去

 

其他資料:

有關香港公平貿易的數字

  • 根據香港公平貿易聯盟的數字,香港現時有近3000個公平貿易產品銷售點,而受訪市民每年購買相關產品的金額,就由2012年的87元,2015年的109元,上升至2017年的240元

「公平貿易」出現的原因

  • 「公平貿易」是不滿傳統貿易上,發展中國家的農民及工人因缺乏議價能力而往往被商人壓榨

近年在國際間關於公平貿易認證的爭議

  • 英國一個朱古力品牌本來參與了國際公平貿易組織的認證計劃,但2016年改為伙伴關係,推行自設的「可可豆計劃」。有輿論批評這種做法變相逃避遵守國際認證的嚴格要求,例如可以放棄使用公平貿易的牛奶、堅果等原材料,但公平貿易標籤仍可印在朱古力包裝上,只是由印在包裝正面改為背面;亦有人擔心這做法會令消費者混淆,削弱對認證制度的信任

有關英國「可可豆計劃」資料

  • 在「可可豆計劃」下,農民的產品不再有最低保證價。朱古力生產商解釋,他們仍會投入資金幫助農民改善生活,例如提供訓練等,聲稱未來5年可令20萬位農民受惠

1. 根據節目內容,試述甚麼是「公平貿易」。
2. 梁佩鳳對公平貿易的定價及準則有甚麼看法?
3. 根據節目內容,為什麼Ken認為公平貿易不應是只有產品認證及單靠標籤?他又用甚麼行動去協助當地農民改善生活?
4. 為什麼郭浩文認為公平貿易可能只是一個標記、市場營銷手法,而不能真正幫助農民得到公道的回報?你是否贊成他的說法?解釋你的答案。
5. 作為消費者,你會支持購買「公平貿易」產品嗎?若支持的話,購買時有甚麼需要考慮的因素?若不支持又是甚麼原因?解釋你的答案。
6. 試分析公平貿易制度下可能出現的不公情況。各國政府和民間會否有方法可以確保公平貿易能更有效和可靠地幫助發展中國家的農民?

(00:39) - 樂施會廚師和市民對公平貿易產品的看法
(01:58) - 梁佩鳳講述2004年公平貿易認知度低及推銷產品困難;陳家惠講述現時「公平貿易」概念普及
(03:14) - 有關公平貿易的銷售店總數及購買公平貿易產品金額的數字
(03:33) - 推行公平貿易的目的;梁佩鳳講述公平貿易的定價準則
(04:11) - Bernard介紹SOFA的作用;Ken講述參與公平貿易的坦桑尼亞農民沒從中獲利的原因及支援他們的行動
(06:33) - 郭浩文懷疑一些產品上的公平貿易認證
(08:31) - 公平貿易認證的爭議及Ken由英國一朱古力品牌例子分析公平貿易制度的漏洞
(09:41) - 英國一朱古力生產商在「可可豆計劃」下協助農民改善生活;梁佩鳳認為推行公平貿易可以各施各法
(11:26) - Ken講述「坦桑尼亞夢想計劃」的推行及理念
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